小蔥內含豐富性的粘土礦物品及維，常極少量藥用，對體質非常有益。香萊辛溫，內含芫荽油，有驅風清血毒，香氣健胃的效果，人肺、胃可清血毒透疹、撤離風寒感冒，推動人體人體全身血重復，故常常用作發疹的類藥物。幼兒出疹痘，可行芫荽制得芫荽酒擦皮膚吧，或水煎芫荽，趁著熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸子，可不可以快速疹痘傳出，如已出者則應結束采用。 大蒜和健脾下氣的橘皮、溫胃祛風除濕的生姜片共人黏米粥內，另加大蒜加工而成大蒜粥，可減弱祛風除濕快速止痛、健胃健脾的好處，最常見于治寒感頭昏，胃弱食滯等癥。但若并非是寒感外侵的流鼻涕就最好不要食之。芫荽加紫丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化吸收不正常的功能。 香萊仍有降心臟病值的用處。據新聞稿，鮮芫荽lOg，加葛根10g水煎服，每天早晚各1次，每晚服50m1，服lO天為6個療程，對進行治療高心臟病值有輔助器藥用價值。另 外，香萊仍有美容行業的用處，《本草綱目》就由“上黑子用芫荽煎湯天天天洗之“的著述。芫荽還可放置在魚和肉中調味品，有去毒用處。 香萊可不是可以加相關飲食配伍以提生藥力。如芫荽切段進入熟的油醬醋等涼伴，能健胃吃飯，適用胃氣不和、干嘔少食或食欲不佳萎靡的病患者；芫荽6g加紫蘇10g， 蔥白lOg，水煎加糖醬料，可制作而成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫收斂劑，可助麻疹透發；芫荽100g放著豬消化道內燉熟薄片加佐料制作而成芫荽熘肥腸，可不是可以治深淺腸出 血、大便出血等癥。 香蔥上半年也有種直，但以秋、冬天時的品格很不錯。它各種營養成分攝入成 分有高蛋白質、胡羅卜素、鈣、磷、鐵等。經科學學分績點析，香蔥中胡羅卜素的水分量為番茄、西紅柿、西紅柿、菜豆的lO倍綜上所述，鈣、鐵的水分量也高與其他一些大量葉類水果。此 外，香蔥嫩莖稈中還含甘霖糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等種釋放油物資，也是它有獨特清香味的核心緣由，有著條件刺激人的飯量，促進化解等基本功能。